chiaming0904的『食記』※『遊記』

今天心血來潮想起前陣子某台報導過的水蛙師的99熱炒

google了一下，往目的地出發嚕。

店在東湖路的巷子內，不難找，對面是國小，有些門口車位運氣好的可以使用。

如果找不到車位，繞著國小一圈就可以找到停車場入口（nt.30/hr)

七點多到了門口，約莫只等了十分多鐘，服務人員就帶位了

店裡的空間算寬敞，冷氣夠冷

由於是全室內禁煙，喝酒的人我也覺得比一般熱炒少，或許是單純來吃飯的吧。 

經過一番"深思熟慮"之後

繳出菜單後五分鐘，菜就一直被端了出來，出菜速度頗快！

先介紹今天主角，白飯，愛吃白飯的我，對於白飯的要求，也算高

一旁還有豬油及醬油膏可自由選擇   我給90分。

生魚片，算新鮮，一般

涼筍沙拉，量多，纖維細，以99元價錢來說，超值！！

今日半價，魚翅羹，口味甜度與鹹度略不足，或許是太愛吃流水席的口味了吧！

上菜時溫度不夠熱，待加強。

這道糖醋魚我觀察了店內幾乎桌桌都會出現的一道招牌菜

醬料酸酸甜甜，超值！但今日卻沒讓我留下深刻印象

超快的出菜速度，搭配的卻是溫冷溫冷的菜餚。沒有熱，酥炸的口感。

五更腸旺，辣度小辣，端的上檯面，伴飯好夥伴。

滑蛋蝦仁，口味偏甜，量多。

炒高麗菜，一般般。

蔭豉蚵，蔭豉味不足，也是偏甜，豆腐給的很多，作法比較湯湯水水，個人不偏愛。普

鮮魚味噌湯，雖事先煮沸過，但在店家冷氣夠強之下又沒有瓦斯爐，一下就冷掉了＠＠

湯裡頭的高麗菜量足，若有點這道，其實可以省下高麗菜的錢，或改點它味。

味噌味不足，無魚湯的鮮甜。

總結來說，用餐環境不錯

菜餚的內容來說，偏甜，上菜的溫度不夠

猜想可能是生意太好，很多都做便菜，上桌前淋油或醬汁？

媒體的力量加分。

至於回程的八德路綠逗薏仁，那又是另一個故事了！

加映：槓龜＠＠